Was ist Cholesterin und wie wird es gemessen?

Cholesterin ist eine fetthaltige Substanz, die im Blut durch den Körper transportiert wird. Es unterstützt den Aufbau gesunder Zellen und die Produktion von Vitamin D, einigen Hormonen und Gallensäure (die wiederum die Fettverdauung fördert). Cholesterin ist also lebenswichtig für den menschlichen Körper, sofern es in geringer Menge vorhanden ist.

Unser Körper produziert etwa 70 % der täglich benötigten Menge Cholesterin (0,5–1 g), hauptsächlich in der Leber. Den Rest nehmen wir über Nahrung auf, insbesondere aus tierischen Fetten. Deshalb wird unser Cholesterinspiegel davon bestimmt, was und wie viel wir essen. Ein hoher Anteil an gesättigten Fetten in der Ernährung kann zu höheren Gesamtcholesterinwerten und insbesondere zu höheren LDL-Cholesterinwerten führen.

Es gibt mehrere Arten von Cholesterin, die jeweils verschiedene Aufgaben erfüllen und verschiedene Rollen im Körper übernehmen:

• Das an das Lipoprotein niedriger Dichte (engl. low-density lipoprotein, LDL) gebundene Cholesterin wird oft als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet. Es transportiert das Cholesterin aus der Leber in die Gewebe, wobei sich Ansammlungen bilden, wenn es zu viel davon im Blut gibt.
• Das an das Lipoprotein hoher Dichte (engl. high-density lipoprotein, HDL) gebundene Cholesterin wird als „gutes“ Cholesterin bezeichnet. Es transportiert überschüssiges Cholesterin aus den Blutgefäßen in die Leber zurück, wo es abgebaut oder aus dem Körper ausgeschieden wird.